Врач-гастроэнтеролог Людмила Сухорукова в беседе с изданием NEWS.ru предупредила читателей об опасности употребления ряда популярных летних блюд в жару. По словам специалиста, высокая температура воздуха создает благоприятные условия для быстрого размножения болезнетворных микроорганизмов, увеличивая риск заражения инфекциями.
Особенно подвержены порче такие продукты, как:
- шаурма и хот-доги,
- пирожки и пицца с мясной, овощной или сырной начинкой,
- майонезные салаты,
- кондитерские изделия с кремом (булочки, пирожные, торты),
- молочная продукция и грибы, продающиеся вне супермаркетов.
Медик отметила, что около четверти случаев пищевых отравлений летом связано именно с испорченными мясопродуктами. Поэтому рекомендуется избегать приобретения еды на улице, особенно в местах нелегальной торговли. Лучше отдать предпочтение проверенным заведениям общепита и магазинам, где соблюдаются санитарные нормы хранения продукции.
Фото Hannah Chen / pixabay.com
