В летний сезон, когда фрукты и ягоды в изобилии, повышается риск распространения возбудителей кишечных инфекций. Эти заболевания поражают желудочно-кишечный тракт, а их возбудители попадают в организм через воду, пищу, грязные руки или предметы обихода.
Управление Роспотребнадзора по Ростовской области дает следующие рекомендации для защиты от инфекций:
Гигиена рук
Тщательно мойте руки перед едой, после туалета и прогулок.
Следите за гигиеной детей и приучайте их к чистоте.
Вода и продукты
Пейте кипяченую или бутилированную воду.
Выбирайте свежие продукты и проверяйте сроки годности.
Мойте овощи и фрукты под проточной водой (для детей – кипяченой).
Приготовление и хранение пищи
Подвергайте пищу достаточной термической обработке.
Храните готовые блюда в холоде, защищая от насекомых.
Не оставляйте готовую еду при комнатной температуре дольше 2 часов.
Отдых и купание
На отдыхе берите запас чистой воды и избегайте открытых источников.
Купайтесь только в разрешенных местах, не глотая воду.
Соблюдение этих правил поможет защитить себя и близких от заражения и сохранить здоровье в летний период.
