В Роспотребнадзоре рассказали, как выбирать хлеб.
При выборе хлеба нужно обратить внимание на его внешний вид – не должно быть вмятин, трещин, боковых наплывов. Форма должна быть правильной. В мякише не должно быть комков или пустот, хлеб должен быть эластичным и равномерно пористым, не влажным на ощупь. При сжатии булки хлеба она должна вернуться в изначальный вид.
Лучше отдать предпочтение хлебу, произведённому местными фабриками. В них меньше шанс встретить консерванты.
На упаковке должны быть указаны дата изготовления и срок реализации хлеба.
Покупать хлебобулочные изделия нужно только в тех точках, где созданы условия для его хранения.
Хлеб не желательно хранить в полиэтиленовых пакетах. Для этого можно использовать тканевые мешки, пищевую полимерную плёнку или хлебницу.
При первых признаках плесени хлеб не нужно употреблять. Это свидетельствует о том, что внутри он уже испортился.
АиФ-Красноярск, фото freepik.com
