На Дону в 86% дошкольных организациях выявлены нарушения СанПиН. Об этом сообщает региональный Роспотребнадзор.
В 2024 году проведено более 1200 профилактических мероприятий. Нарушения выявлены в содержании и уборке помещений, соблюдении утвержденного меню, ведении документации по контролю за питанием воспитанников, обеспечении условий хранения пищевых продуктов.
Проведено более 2800 лабораторных исследований готовых блюд на микробиологические показатели, калорийность, качество термообработки. В дошкольных организациях Ростова и Сальского района не соответствовало гигиеническим требованиям 0,6 % проб готовых блюд по микробиологическим показателям и калорийности.
Исследовано 360 проб пищевой продукции, из них две – не соответствовали требованиям ТР ТС по микробиологическим показателям (творог в ДОУ № 12 г. Зверева, масло сливочное в ДОУ № 32 Октябрьского района Ростовской области).
«Хозяйствующим субъектам выдано 996 предписаний по устранению выявленных нарушений, проинформированы органы управления образованием. Выполнение предписаний находится на контроле управления, уже выполнено в установленный срок 260 предписаний», – говорится в сообщении.
ИА «Дон 24»
