В Ростовской области инспекторы регионального Россельхознадзора обнаружили кишечную палочку в пробах говядины.Об этом сообщается на сайте ведомства.
«В образце мяса говядины охлажденной обнаружены КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов или общая бактериальная обсемененность) и бактерии группы кишечной палочки, в количестве превышающем нормативные значения, установленные требованиями технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», — говорится в сообщении.
Наличие микроорганизмов в пищевых продуктах свидетельствует либо о несоблюдении санитарно-гигиенических правил при производстве, либо о нарушениях температурного режима хранения и несоблюдении срока годности. Есть такие продукты опасно — можно отравиться.
В настоящее время информация о выявлении отклонений от нормативных документов направлена в управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия для принятия мер реагирования.
